تحصل الفاكهة على سمعة سيئة لأنها حلوة وليست فواكه منخفضة الكربوهيدرات. لكن حلوى الطبيعة تقدم أكثر من مجرد كربوهيدرات على شكل سكر طبيعي. الفاكهة مليئة بالفيتامينات والمعادن الهامة، بالإضافة إلى الألياف. تساعد الألياف على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم، لذلك من غير المرجح أن تعاني من ارتفاع وانخفاض نسبة السكر في الدم أيضًا. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط تناول الفاكهة في الواقع بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري. إذا كنت تراقب كمية الكربوهيدرات التي تتناولها، فقد تتساءل عن الفاكهة الأقل في الكربوهيدرات. هنا نصنف الفاكهة بناءً على عدد الكربوهيدرات التي ستحصل عليها.
فواكه منخفضة الكربوهيدرات.
البطيخ
يعد البطيخ مثاليًا ليوم صيفي حار، وهو أحد أقل فواكه الكربوهيدرات في هذه القائمة. يمكن أن يساعد في تروي عطشك وهو مصدر ممتاز لفيتامين سي. قد تتفاجأ عندما تعلم أن البطيخ يحتوي على بيتا كاروتين أكثر من التوت، وهو الصباغ الذي يعطي البطيخ لونه الأحمر.
الفراولة
تحتوي الفراولة على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ولكنها توفر أيضًا 163٪ من جرعتك اليومية من فيتامين سي. وقد أظهرت الأبحاث أنها يمكن أن تساعد في تعزيز صحة القلب واستقرار مستويات السكر في الدم أيضًا
الشمام
إذا كنت لا تستمتع به بانتظام بالفعل، فإن الشمام يستحق مكانًا في نمط الأكل الخاص بك. إنه مصدر ممتاز لفيتامين C والبوتاسيوم، مما يساعد على دعم وظيفة المناعة الصحية وتعزيز صحة القلب والعضلات. تناولها على شكل شرائح أو مكعبات، أو أضفها إلى العصير المفضل لديك.
الخوخ: فواكه منخفضة الكربوهيدرات
تحتوي كل حبة خوخ متوسطة الحجم على 15 جرامًا فقط من الكربوهيدرات، وهي نسبة منخفضة. استمتع به كفاكهة لذيذة وشهية أو قم بإضتفته إلى أطباق أخرى.
توت العليق
لا تقلل من شأن هذه التوتات الصغيرة. يعتبر توت العليق من مصادر الطاقة الغذائية، حيث يوفر ما يقرب من 10 غرامات من الألياف وثلثي احتياجاتك اليومية من فيتامين سي لكل كوب.
البرتقال
يعتبر البرتقال خيارًا شائعًا للوجبات الخفيفة. يمكن الوصول إليها ويسهل العثور عليها في معظم محلات البقالة. تحتوي حبة برتقالة متوسطة الحجم على 16 جرامًا من الكربوهيدرات و 70 ملليجرامًا من فيتامين سي (116٪ من احتياجاتك اليومية).
التوت البري: فواكه منخفضة الكربوهيدرات
في حين أن التوت الأزرق يحتوي على كربوهيدرات أكثر بقليل من التوت، إلا أنها مغذية تمامًا مثل نظيراتها ذات اللون الأحمر. إنها تساعد في تعزيز صحة القلب، وتدعم الصحة مرة أخرى ويمكن أن تساعد في تحسين ذاكرتك. تناولها كما هي أو أضفها إلى الحلويات والسلطات.
أناناس
كوب واحد من الأناناس يحتوي على 22 جرامًا من الكربوهيدرات. توفر هذه الفاكهة الاستوائية المعادن مثل النحاس التي تساعد في تكوين وتقوية العظام، إلى جانب فيتامين ج، والألياف. تناولها على شكل شرائح أو مكعبات أو في الصلصة أو المشوية.
المانجو
تحتوي المانجو على نسبة أعلى قليلاً من الكربوهيدرات، حيث تحتوي على 25 جرامًا لكل كوب، لكن هذا لا يجعلها أقل تغذية. فيتامين أ، يمكن أن يساعد المانجو في الحفاظ على صحة الجلد وتعزيز الشيخوخة الصحية.
الكرز: فواكه منخفضة الكربوهيدرات
اعتمادًا على التنوع والنضج، يمكن أن يكون الكرز حلوًا ولاذعًا. إنه متعددة الاستخدامات بحيث يمكنك تناوله بمفرده أو إضافته إلى الوصفات المالحة أو الحلوة. الكرز مليء بالعناصر الغذائية التي قد تساعد في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة الجلد والجهاز المناعي وغير ذلك الكثير.
التفاح
على الرغم من كونه فاكهة عالية الكربوهيدرات، فإن التفاح هو غذاء منخفض نسبة السكر في الدم ويوفر أربعة جرامات من الألياف. لا تشعرك الألياف الموجودة في التفاح بالشبع فحسب، بل إنها تبطئ أيضًا من امتصاص الكربوهيدرات. كما يمنع الطفرات المفاجئة، مما يجعل التفاح وجبة خفيفة صحية مثالية في منتصف فترة ما بعد الظهيرة.
الموز: فواكه منخفضة الكربوهيدرات
على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، إلا أن الموز يعتبر فاكهة ذات قيمة غذائية عالية. يحتوي الموز على الألياف والبوتاسيوم وبعض المغنيسيوم والفوسفور وفيتامين B6 وفيتامين C.
العنب
في حين أن العنب قد يحتوي على أعلى محتوى من الكربوهيدرات في أي فاكهة في هذه القائمة، إلا أنه مليء بالبوليفينول. وهي مجموعة من مضادات الأكسدة التي قد تقاوم الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر خلايا الجسم. لا تدع محتواها العالي من الكربوهيدرات يمنعك من الاستمتاع بها.
إقرأ أيضًا: 6 كربوهيدرات لإنقاص الوزن يجب تناولها لحصول على جسم مثالي