التغذيةمنوعات

أطعمة منخفضة الصوديوم لنظام غذائي صحي للجسم

إن اتباع نظام غذائي يحتوي على أطعمة منخفضة الصوديوم، هو أمر يسعى الكثير من الناس إلى القيام به من أجل دعم صحتهم. بعد كل شيء، يرتبط الاستهلاك المفرط المستمر للصوديوم بالعديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتلف الكلى. ويمكن أن يساعد الحفاظ على تناول الصوديوم عند المستوى المناسب الناس على عيش حياة أكثر صحة. كذلك تعتبر الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس والمعجنات من المسببات الشائعة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح.

فوائد النظام الغذائي لأطعمة منخفضة الصوديوم

الصوديوم هو إضافة متكررة للعديد من الأطعمة التي نتناولها، في كثير من الأحيان على شكل ملح الطعام. يعد تناول بعض الملح في نظامك الغذائي أمرًا مهمًا، حيث يلعب هذا المعدن دورًا في العديد من عمليات الجسم، بما في ذلك توازن السوائل والنبضات العصبية وتقلص العضلات.

لكن تناول الكثير من الصوديوم قد يكون غير صحي، ومن المحتمل أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والمشاكل الصحية ذات الصلة. على العكس من ذلك، يرتبط الالتزام بنظام غذائي منخفض الصوديوم بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

ضغط دم صحي

    تقليل فرصة الإصابة بالقلب والأوعية الدموية

    تحسين صحة الدماغ

    وظائف الكلى الصحية

أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم قد يعانون أيضًا من تأثيرات قصيرة المدى، مثل الشعور بالانتفاخ أو الشعور بالعطش بشكل أقل.

قائمة الأطعمة منخفضة الصوديوم

فواكه وخضروات

الفواكه والخضروات التي يتم الاستمتاع بها طازجة أو مجففة بالتجميد لذيذة بدون إضافة ملح أو صوديوم. يمكن الاستمتاع بالخضروات المجمدة في نظام غذائي منخفض الصوديوم إذا لم تكن مصنوعة من صلصة مالحة. كما تعتبر الفواكه والخضروات المجمدة من الإضافات الرائعة لنظام غذائي منخفض الصوديوم.

تتضمن بعض خيارات الإنتاج الجيدة ما يلي:

    تفاح

    العنب

    فراولة

    بطاطا

    نبات الهليون

    الفطر

    مانجو

    بطيخ

    البرتقال

    سبانخ

بقوليات

طالما أن أطباق الحبوب التي تتناولها ليست مصنوعة من الملح المضاف أو أي مكونات مالحة (مثل صلصة الصويا)، يمكن أن تكون معظم الحبوب أجزاء مهمة من نظام غذائي منخفض الصوديوم. تتضمن بعض الخيارات الغنية بالعناصر الغذائية ما يلي:

الكينوا

    الذرة الرفيعة

    أرز بني

    المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة

    الشوفان

البروتينات: أطعمة منخفضة الصوديوم

يلعب البروتين العديد من الأدوار المهمة في الجسم، ولحسن الحظ، فإن العديد من مصادر البروتين خالية بشكل طبيعي من الصوديوم. اللحوم المدخنة والمعالجة والمحفوظة عادة ما تكون مليئة بالملح أو المكونات المعبأة بالصوديوم. ومع ذلك، لا بأس من قطع اللحم البقري والدجاج والبيض والأسماك والبروتينات الأخرى الطازجة عند اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم.

تتضمن بعض مصادر البروتين التي يمكنك الاستمتاع ما يلي:

    قطع دجاج ولحم بقري وأسماك طازجة

    بيض

    الفاصوليا المجففة

    المكسرات والفول السوداني غير المملح

    الحمص

الألبان

العديد من منتجات الألبان مليئة بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، والمواد المغذية التي تدعم ضغط الدم الصحي. لكن بعض منتجات الألبان، مثل العديد من أنواع الجبن، يمكن أن تحتوي على الصوديوم أيضًا. لحسن الحظ، هناك بعض منتجات الألبان اللذيذة قليلة الصوديوم والمليئة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك:

لبن

    زبادي

    جبنة سويسرية

    زبدة غير مملحة

الدهون:  أطعمة منخفضة الصوديوم

تعد الدهون جزءًا أساسيًا في أي نظام غذائي. كما يمكن أيضًا تحميل بعض الخيارات بمضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية، مثل فيتامين هـ. تتضمن بعض مصادر الدهون الصحية المقبولة تمامًا في نظام غذائي منخفض الصوديوم ما يلي:

زيت الزيتون

    زيت الأفوكادو

    أفوكادو

    الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونة والسردين

    بذور الشيا وبذور الكتان وبذور القنب

    المكسرات غير المملحة، بما في ذلك اللوز والكاجو والفستق والفول السوداني وزبدة المكسرات الخاصة بهم.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم يجب الانتباه إليها

بعض العناصر التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم بشكل عام، من الأفضل الحد منها عند اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم، تشمل:

نقانق

    المعكرونة المعلبة

    المكسرات المملحة

    مخللات

    المعجنات

    صلصة الصويا

    جبنة الشيدر

    عصير خضار

    صلصة المكرونة

إقرأ أيضًا: 9 أطعمة تحتوي على بروتين أكثر من البيض

 

 

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

لمتابعة تصفح الموقع يرجي إيقاف الإضافة .. وذلك تقديراً لجهود القائمين على الصحيفة