يمكن أن يساعدك بدء يومك بأفضل أطعمة الإفطار الصحية لفقدان الوزن في الحفاظ على الطاقة وتجنب الجوع. تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار بشكل منتظم، يميلون إلى أن يكونوا أكثر رشاقة وأنهم يكونون أكثر نجاحًا في إنقاص الوزن والحفاظ عليه. علاوة على ذلك، يحصل الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار عادةً على المزيد من بعض العناصر الغذائية المهمة، مثل الألياف والفيتامينات. يجب أن تقدم وجبة الإفطار الصحية والمتوازنة، مزيجًا من البروتين والكربوهيدرات المعقدة والألياف والدهون الصحية؛ لإبقائك ممتلئًا ومليئًا بالحيوية طوال يومك.
أفضل أطعمة الإفطار لفقدان الوزن
توت العليق
كوب من التوت يوفر 8 جرامات من الألياف (وهذا أكثر من ضعف ما يوجد في كوب من الفراولة ونفس الكمية تقريبًا في كوب واحد من بعض أنواع الفاصوليا). ما هو الشيء العظيم في كل هذه الألياف؟ تشير الأبحاث الحديثة في مجلة التغذية إلى أن تناول المزيد من الألياف يعد وسيلة لمنع زيادة الوزن أو حتى تشجيع فقدان الوزن. على مدار الدراسة التي استمرت عامين، وجد الباحثون أن زيادة الألياف بمقدار 8 جرامات لكل 1000 سعر حراري، أدى إلى فقدان 4 أرطال من الوزن.
دقيق الشوفان
هل دقيق الشوفان يساعدك على إنقاص الوزن؟ بالتأكيد! يمكن أن يساعدك دقيق الشوفان على إنقاص الوزن، لأنه غني بالألياف ويساعد على تعزيز الشعور بالشبع. أفادت دراسة أجريت عام 2016 أن تناول وجبة الإفطار المصنوعة من الكربوهيدرات، مثل دقيق الشوفان، قبل ثلاث ساعات من التمرين، قد يساعدك على حرق المزيد من الدهون. لا يؤدي تناول الكربوهيدرات “بطيئة التحرر” إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم مثل تناول الكربوهيدرات المكررة كالخبز المحمص الأبيض. في المقابل، لا ترتفع مستويات الأنسولين. لأن الأنسولين يلعب دورًا في إرسال إشارات لجسمك لتخزين الدهون، فإن انخفاض مستويات السكر في الدم قد يساعدك على حرق الدهون.
الزبادي: أفضل أطعمة الإفطار لفقدان الوزن
كشف تقرير حديث عن الأطعمة المرتبطة بتغيير الوزن، بما في ذلك الأطعمة الخمسة الأولى التي تعزز فقدان الوزن. الزبادي كان واحداً منهم!.
يمتلئ البروتين بشكل طبيعي ويستغرق وقتًا أطول للهضم من الكربوهيدرات البسيطة. عندما شرب الناس مشروب بروتين مصل اللبن، فقدوا حوالي 4 أرطال، وحوالي إنش من خصرهم على مدى 6 أشهر، وشعروا بجوع أقل من أولئك الذين تناولوا مخفوق الكربوهيدرات. البروتين، بما في ذلك بروتين مصل اللبن الموجود بشكل طبيعي في الزبادي ومنتجات الألبان الأخرى، يعزز الشبع ويستغرق وقتًا أطول للهضم من الكربوهيدرات البسيطة.
زبدة الفول السوداني: أفضل أطعمة الإفطار لفقدان الوزن
المكسرات أيضًا مليئة بالبروتين والألياف لمساعدتك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول وتعزيز فقدان الوزن. ربما يرجع ذلك إلى أن زبدة الفول السوداني وجميع المكسرات وزبدة المكسرات، تقدم جرعة جيدة من الدهون الصحية والألياف والبروتين، وكلها عناصر مغذية. وعلى الرغم من أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، فإن ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني تحتويان على أقل من 200 سعر حراري و 7 جرامات من البروتين و 2 جرام من الألياف. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية وتساعدك على بناء وجبة إفطار مُرضية.
بيض: أفضل أطعمة الإفطار لفقدان الوزن
بيضة واحدة كبيرة تحتوي على 6 جرامات من البروتين و 72 سعرة حرارية. بالمقارنة مع الكربوهيدرات والدهون، فإن البروتين يبقيك راضيًا لفترة أطول. وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا البيض في وجبة الإفطار شعروا بالشبع لفترة أطول. كما فقدوا أكثر من ضعف وزن أولئك الذين حصلوا على نفس الكمية من السعرات الحرارية من الخبز على الإفطار.
وعلى الرغم من أن مجرد تناول بياض البيض فقط، سيساعدك على توفير السعرات الحرارية، إلا أنك ستفقد أيضًا نصف البروتين (حوالي 3 جرام في صفار البيض). بالإضافة إلى ذلك، فإن صفار البيض غني بالعناصر الغذائية الصحية، مثل الكالسيوم ومضادات الأكسدة التي تحمي العين – اللوتين والزياكسانثين.
يعد صفار البيض مصدرًا مهمًا للكوليسترول الغذائي. لكن تشير العلوم الحديثة إلى أن الكوليسترول الغذائي ليس ضارًا بطبيعته لصحة القلب. ويعتقد الباحثون أن تناول بيضة كاملة كل يوم أمر جيد بالنسبة لمعظم الناس.
إقرأ أيضًا: أفضل وجبة فطور لمحاربة الالتهاب