يجب الحرص على تناول أفضل الأطعمة لصحة الأمعاء. ما تأكله يؤثر بشكل مباشر على تكوين البكتيريا في أمعائك، المعروفة باسم الميكروبيوم، والتي بدورها تؤثر على صحتك. لم يفت الأوان أبدًا لتغيير نظامك الغذائيلدعم صحة أمعائك. تظهر الأبحاث أن التحول من نظام غذائي يعتمد في الغالب على اللحوم إلى نظام غذائي نباتي، يمكن أن يغير تركيبة الميكروبيوم في أقل من 24 ساعة.
أفضل الأطعمة لصحة الأمعاء
الزبادي
من المحتمل أن يكون الزبادي هو البروبيوتيك الأكثر شيوعًا. يتم صنعه عند إضافة بكتيريا جيدة إلى الحليب، حيث تقوم باستقلاب اللاكتوز لتكوين حمض اللاكتيك وغيره من الحشرات المفيدة. لا تأكل منتجات الألبان؟ تساعد البروبيوتيك في الزبادي على هضم بعض اللاكتوز (سكر الحليب)، لذلك إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فقد تتمكن من الاستمتاع بالزبادي. بالإضافة إلى ذلك، تصنع العديد من الشركات الآن زباديًا نباتيًا وخاليًا من الألبان يحتوي على البروبيوتيك.
الكراث
يحتوي الكراث الواحد على 10 غرامات من الفركتان الجيد للأمعاء، وكوب واحد يحتوي على 35٪ من فيتامين د، و 12٪ من فيتامين سي . يمكن إضافة الكراث إلى أي طبق تقريبًا، حاول إضافتها إلى عجة أو تقليبها لخلطها مع البطاطس المحمصةأو حتى للسلطة.
البصل: أفضل الأطعمة لصحة الأمعاء
البصل مليء بالإينولين والفركتان، التي تساعد في بناء الأمعاء وخفض الكوليسترول وتخفيف الإمساك. وهو متعدد الاستخدامات: يُضاف إلى الحساء أو السلطة، ويُشوى ويوضع فوق البرجر، أو يُحمص بالأعشاب ويُقدم كطبق جانبي.
توت العليق
كوب واحد من التوت يحتوي على 8 جرامات من الألياف، أي حوالي ثلث القيمة اليومية. توت العليق مصدر غني للبوليفينول ومضادات الأكسدة القوية التي تحب ميكروبات الأمعاء التخلص منها. توت العليق لذيذ يؤكل طازجًا ولكنه مغذي تمامًا، يتم شراؤه مجمّدًا وإضافته في عصير. أو قم بإضافته إلى الزبادي أو دقيق الشوفان أو الحبوب الغنية بالألياف.
الفول والبقوليات: أفضل الأطعمة لصحة الأمعاء
عندما تصل الفاصوليا والبقوليات، مثل الفاصوليا السوداء والحمص والبازلاء والعدس والفاصوليا البيضاء، إلى الأمعاء الغليظة (القولون)، فإنها تظل سليمة. هناك تتغذى عليها بكتيريا الأمعاء. هذه العملية تسمى التخمير. الفاصوليا المعلبة هي المفضلة، اختر ثلاثة أنواع واخلطها للحصول على سلطة فول بسيطة. أو اصنع حساء العدس اللذيذ.
الهليون
الهليون ليس فقط مادة حيوية قوية للأمعاء، بل قد يكون أيضًا وقائيًا ضد بعض أنواع السرطان. هذا لأنه يحتوي على الجلوتاثيون، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة والمركبات الالتهابية الأخرى في الجسم.
الثوم: أفضل الأطعمة لصحة الأمعاء
فكر في الغذاء كدواء عندما تطبخ بالثوم. قد يساعد الثوم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه مضاد للالتهابات في الجسم. الإنولين وسكاريد الفركتوليغو هما الألياف الرئيسية في الثوم، وهما ثنائي حيوي. يمكن استخدام الثوم لتتبيل أي طبق تقريبًا. اقليها مع البصل واخلطها في القلي السريع أو المعكرونة.
الموز
يعتبر الموز الأخضر غير الناضج هو الأفضل للأمعاء، لأنه يحتوي على نشا مقاوم. وهو نوع من الألياف غير القابلة للهضم التي تنتج المزيد من الحشرات الجيدة عندما تتغذى عليها الميكروبات. تناول الموز مع زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز للحصول على الألياف والبروتين والدهون الصحية. أو أضفه إلى الشوفان أو الزبادي اليوناني أو الحبوب الغنية بالألياف أو توست القمح الكامل.
الكمثرى: أفضل الأطعمة لصحة الأمعاء
الكمثرى هي غذاء بريبيوتيك للأمعاء ولكنها تحتوي أيضًا على البكتين. وهو مركب يساعد على خفض الكوليسترول. تحتوي حبة الكمثرى المتوسطة على 100 سعر حراري فقط ولكنها تحتوي على 5.5 جرام من الألياف.
البطيخ
يحتوي البطيخ بشكل طبيعي على نسبة عالية من البريبايوتكس، مع 1 جرام من الفركتان لكل كوب. يحتوي الكوب الواحد أيضًا على 14٪ من فيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات، وهو اللبنة الأساسية للكولاجين ويزيد من امتصاص الحديد.
إقرأ أيضًا: فوائد تناول الحليب للجسم بشكل يومي