نقدم لك أفضل وجبة فطور لمحاربة الالتهابات، فما تأكله يحدث فرقًا كبيرًا في إيقاف الالتهاب أو تشجيعه. بعض الالتهابات طبيعية وليست شيئًا سلبيًا، كالاستجابة المناعية لجسمك لمحاربة نزلات البرد. لكن الالتهاب الناجم عن نظام غذائي غني بالأطعمة الالتهابية مثل السكر المضاف. بالإضافة إلى خيارات نمط الحياة السيئة لفترة طويلة مثل التدخين، يمكن أن يؤدي إلى مشكلة ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر وغيرهم. إذن، ما هي أفضل الطرق لبدء يومك إذا كنت تحاول التخلص من الالتهاب في الجسم؟ فيما يلي ستة من أفضل وجبات الإفطار لتقليل الالتهاب.
أفضل وجبة فطور لمحاربة الالتهاب
عصائر
تعتبر العصائر طريقة رائعة لتحميل الأطعمة الرئيسية المضادة للالتهابات مثل التوت والزبادي الغني بالبروبيوتيك والخضراوات. عند إعداد فطور، قم بتضمين مصدر بروتين مثل الزبادي اليوناني أو التوفو أو حتى مسحوق البروتين لموازنة الكربوهيدرات. أيضًا، قلل من السكريات المضافة أو تجنبها جميعًا باستخدام الموز أو التمر منزوع النوى أو القليل من عصير الفاكهة 100٪ للتحلية بشكل طبيعي.
هل تحتاج إلى بعض الأفكار السريعة لمشروب سموذي؟ تحقق من مخفوق البروتين بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني أو السموزي الأخضر الحقيقي.
الأفوكادو
يُعد الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة والمغطى بالأفوكادو خيارًا رائعًا أيضًا. وذلك بفضل الدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين هـ، والألياف والكاروتينات. تشير الأبحاث إلى أن هذا المزيج من العناصر الغذائية والمركبات يعمل معًا لتهدئة الالتهاب الموجود وقد يقاوم بداية التهاب جديد ناتج عن الأطعمة غير الصحية.
سلطات الإفطار: أفضل وجبة فطور لمحاربة الالتهاب
قد تبدو السلطة في وجبة الإفطار غريبة بعض الشيء، ولكن لماذا لا تحاول بدء يومك ببعض الخضروات الإضافية؟ تعد الخضروات الورقية، مثل السبانخ والجرجير واللفت، من أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات؛ بسبب مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا التي تقلل الالتهاب الموجود وتمنع تكوين التهاب جديد.
لا تقلق، فقط ضمن أي تشكيلة من الخضروات الطازجة مع زيت الزيتون. ثم أضف التوت أو المكسرات المحمصة أو بقايا الحبوب الكاملة (مثل الأرز البني) أو أي مكونات متوفرة لديك. ضع بيضة للبروتين إذا رغبت في ذلك. تحقق من سلطة إفطار مع الكينوا والفراولة التي توفر 100٪ من اثنين من مضادات الأكسدة، فيتامين أ وفيتامين سي.
التوت والزبادي: أفضل وجبة فطور لمحاربة الالتهاب
يعد الحصول على جرعة من البكتيريا الجيدة طريقة رائعة لبدء اليوم، لأن الحفاظ على أمعاء صحية أمر ضروري لمنع الالتهاب. ابدأ بوعاء من الزبادي العادي أو الزبادي اليوناني لتقليل السكر المضاف. ثم أضف بعض التوت للحلاوة والنكهة، ولكن أيضًا للبوليفينول. ترتبط هذه المركبات النشطة بيولوجيًا بألوان التوت الأحمر والأرجواني ولها تأثيرات شبيهة بمضادات الأكسدة التي توقف الالتهاب.
جرب وصفة الزبادي مع التوت الأزرق والعسل، واستبدلها بأي نوع من التوت الطازج أو المجمد. ضع فوقها جوز محمص لإضافة الشبع والقرمشة، وضف عليها لمسة من العسل، إذا رغبت في ذلك.
الحبوب الكاملة والمكسرات
إن إضافة المكسرات إلى الحبوب الكاملة مثل الشوفان وتوت القمح أو الكينوا، يعزز الألياف والبروتين والدهون الجيدة بشكل عام. وهذا بدوره يوفر وجبات سريعة تجعلك تشعر بالشبع طوال الصباح، وتمنع الانخفاضات المستقبلية في الطاقة ونسبة الجلوكوز في الدم. بالإضافة إلى ذلك، تعد معظم المكسرات أيضًا مصدرًا جيدًا لمركبات تسمى فيتوستيرول التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات.
البيض والخضروات: أفضل وجبة فطور لمحاربة الالتهاب
ترتبط الارتفاعات المتكررة التي يتبعها انخفاض في نسبة السكر في الدم بزيادة علامات الالتهاب. لمنع التقلبات خلال اليوم، يجد بعض الأفراد أن وجبات الإفطار منخفضة الكربوهيدرات ولكن عالية البروتين هي الأفضل. ومزج البيض مع الخضروات طريقة سريعة ولذيذة للقيام بذلك.
إقرأ أيضًا: أطعمة منخفضة الصوديوم لنظام غذائي صحي للجسم