باستا الدجاج بالليمون والثوم طريقة سهلة لتحضير عشاء ليلي! دجاج مقشر بالبارميزان مع باستا الليمون والثوم الرائعة! مريح وسهل ولذيذ. كما أنها وصفة سريعة للغاية، وتجهز في 30 دقيقة فقط! من السهل جدًا إعداد هذا الطبق الشهي حتى وإن لم تدخلي المطبخ سابقًا. إنه منطقي تمامًا لعشاء سريع في نهاية الأسبوع! الدجاج طري، والصلصة لذيذة للغاية ومريحة! وجبة بجودة مطعم مثالية يسهل إعدادها في المنزل.
مكونات باستا الدجاج بالليمون والثوم
400 جم من صدور الدجاج (4 أو 5 شرايح دجاج رفيعة)
الملح والفلفل حسب الذوق
ربع كوب جبن بارميزان مبشور (المزيد للتقديم)
1 بيضة
كوب بقسماط مطحون محلي الصنع أو مشترى من المتجر
1 ملعقة طعام زيت زيتون
200 جرام. فيتوتشيني
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 فصوص ثوم مفروم
عصير ليمونة واحدة (أو أقل حسب الرغبة)
نصف كوب كريمة ثقيلة
ملعقتان صغيرتان من التوابل الإيطالية (أو أكثر)
بقدونس طازج (مقطع للتزيين)
طريقة عمل باستا الدجاج بالليمون والثوم
يتم تقسيم عملية التحضير إلى 4 أجزاء سهلة كالتالي:
أولاً، قم بإعداد الجبن وفتات الخبز والبيض للدجاجة في 3 سلطانيات منفصلة.
تُغطى شرايح الدجاج بالجبن وفتات الخبز وتُحمر حتى تصبح ذهبية اللون.
في غضون ذلك، اسلقي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة، ثم صفيها واتركيها جانبًا. أحب طهي المعكرونة في ماء مالح لإعطائها نكهة أفضل.
بعد ذلك، قومي بتحضير الصلصة الخاصة بك، مع إضافة الكريمة الثقيلة إلى نفس المقلاة التي تم شواء الدجاج فيها.
أخيرًا، كل ما عليك فعله الآن هو إضافة المعكرونة إلى الصلصة، ثم تقديم الدجاج فوق المعكرونة المطبوخة.
تُغطى شرايح الدجاج بفتات الخبز بجبن البارميزان قبل تقليبها في المقلاة.
تعليمات
لتحضير طبق باستا الدجاج بالليمون والثوم:
حضر 3 أطباق لكل من الآتي: جبن البارميزان والبيض وفتات الخبز. اغمس كل صدر دجاج في جبنة البارميزان، ثم في البيض، ثم غلفها بخليط فتات الخبز.
سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضف زيت الزيتون.
بمجرد أن يغلي الزيت، ضع الدجاج المغطى في المقلاة.
يتم طهيه لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح الجزء الخارجي مقرمشًا وينضج الدجاج تمامًا.
تُرفع إلى طبق. قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أو احتفظ بها كاملة.
في غضون ذلك، تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة وتصفيتها.
أضف الزبدة إلى المقلاة. بمجرد أن يذوب، يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة.
أضف الآن الليمون والكريمة الثقيلة.
أضف المعكرونة المطبوخة إلى الصلصة.
تبلي بسخاء بالملح والفلفل والتوابل الإيطالية حسب رغبتك.
يقلب جيدًا مع الصلصة ويعاد تسخينه.
أضف صدور الدجاج المقطعة إلى المقلاة لإعادة تسخينها.
قدمها ساخنة مع البقدونس المفروم وجبنة البارميزان الإضافية.
يُزين بالبقدونس المفروم الطازج.
هل يجب أن أقطع الدجاجة؟
أفضل تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم قبل التقديم. في الأساس، أطهو صدور الدجاج كاملة، وأبقيها بعيدة عن المقلاة بعد الطهي، وأقطعها إلى شرائح، ثم اخلط كل الدجاج مع صلصة المعكرونة.
هل يمكنني تحضير باستا الدجاج بالليمون والثوم مقدمًا؟
إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير هذا الطبق طازجًا، فيمكنك إعداده مسبقًا لتقديمه لاحقًا. أوصي بتحضير كل شيء مسبقًا، لكن ضعي في اعتبارك أن المعكرونة ستمتص الكثير من الصلصة، لذلك سيكون طبقك أقل دسمًا. في هذه الحالة، أضيفي مرق الدجاج عند إعادة تسخين المعكرونة.
يمكنك أيضًا تحضير كل شيء ما عدا المعكرونة، ثم طهي المعكرونة طازجة عندما تكون جاهزًا للتقديم وإضافتها إلى مكوناتك الأخرى بعد إعادة تسخينها.
إقرأ أيضًا: دجاج محشي بالجبن والفطر
إقرأ أيضًا: طريقة شوربة الدجاج بالكريمة.. وصفة سهلة وسريعة التحضير