خضار سوتيه وصفات سهلة وخفيفة

نقدم لك خضار سوتيه.. وصفات سهلة وخفيفة من موقع “العالم في ثواني”، السوتيه هو أسلوب طهي الخضار عن طريق تقليبها بسرعة على النار، مما يساعد على الحفاظ على قوامها ومنعها من امتصاص كميات كبيرة من الزيت. تنضج الخضار باستخدام بخار التقليب، وتقدم بجانب الوجبات في الكافيهات والبوفيهات. جربي سيدتي إعداد وصفات الخضار السوتيه في مطبخك بخطوات بسيطة.

خضار سوتيه متبلة بالثوم للرجيم

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير خضار سوتيه متبلة بالثوم للرجيم، لعشاق الأكلات الصحية على مائدة رمضان، تعلمي كيفية تحضير الخضار السوتيه المتبلة بنكهة الثوم الرائعة كجزء من نظامك الغذائي المتوازن.

• المقادير

  • الزهرة:2 كوب قرنبيط مقطعة إلى زهرات صغيرة
  • أيضا كوب بازلاء مجمدة
  • الجزر:3 حبات مقشرة ومقطعة إلى دوائر
  • أيضا الثوم: فصان مهروسان جيداً
  • زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
  • أيضا عصير الليمون:2 ملعقة كبيرة
  • ملح: ملعقة صغيرة

• طريقة تحضير خضار سوتيه متبلة بالثوم للرجيم

  • ضعي الزهرة والجزر في مصفاة فوق قدر يحتوي على ماء مغلي واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
  • ثم أضيفي البازيلاء واتركي الخضار في المصفاة فوق القدر لمدة10 دقائق أخرى.
  • بعد ذلك ضعي مزيج الخضار في طبق، ثم أضيفي الثوم، الملح، زيت الزيتون، وعصير الليمون وقلبي المكونات جيداً، ثم قدميها دافئة.

الخضار سوتيه بالزبدة والزعتر

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير الخضار سوتيه بالزبدة والزعتر، قدمي على مائدة السحور طبقاً لذيذاً من الخضار بنكهة الزبدة والزعتر. جربي هذه الوصفة السهلة اليوم وفق موقع سيدتي.

• المقادير

  •  نصف كوب زبدة ذائبة
  • كوب واحد من الجزر
  • الكوسا: كوب واحد
  • ايضا كوب من الفاصوليا الخضراء
  • الفلفل الملون:2 كوب أصفر وأخضر وأحمر
  • كوب طماطم صغيرة
  • أيضا رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • مرق دجاج: ملعقة صغيرة (بودرة)
  • أيضا نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • بهار مشكل: نصف ملعقة صغيرة
  • زعتر مجفف:2 ملعقة صغيرة
  • أيضا ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

• طريقة تحضير الخضار سوتيه بالزبدة والزعتر

  • اغسلي الخضروات جيداً وقطعيها إلى شرائح دون تقطيع الطماطم الصغيرة والفاصوليا.
  • ثم حضري صينية فرن، وزعي الخضروات بها، ثم أضيفي الثوم المفروم والزبدة الذائبة وقلبي المكونات جيداً.
  • بعد ذلك تبلي المكونات بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، والزنجبيل، وبودرة مرق الدجاج.
  • ثم أضيفي الزعتر، الكمون، والبهار، ثم امزجي المكونات حتى تتداخل.
  • بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • أخيرا غلّفي الصينية بورق القصدير، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة35 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها.

اقرأ أيضا : طريقة عمل البانيه المقرمش بوصفة سهلة وسريعة