فن الطهي
صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطس .. شهية ولذيذة
طريقة عمل وصفة غداء مميزة تحتوي على أصناف الخضار متعددة
نقدم لك صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطس من موقع “العالم في ثواني”، وهي من طبخات اللحم المفروم اللذيذة والشهية، ويفضلها الكثير من الأشخاص، سنتعرف على طريقة عمل وصفة غداء مميزة تحتوي على أصناف الخضار متعددة ، بالإضافة إلى النكهة اللذيذة الذي يمنحها صوص البشاميل وجبن الموزاريلا ، جربيها الآن وقدميها لعائلتك ساخنة.
المقادير
-
مقادير الخضار مع اللحم المفروم
- 500 جرام لحم مفروم
- كوب فلفل ملون حلو ومقطع
- كوب شرائح فطر
- ربع كوب بازلاء
- ربع كوب جزر
- نصف كوب ذرة
- نصف كوب صلصة البشاميل جاهزة
- ربع كوب زيت نباتي
- نصف بصلة مفرومة
- أيضا 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
مقادير الوجه
- كوب ونصف صلصة البشاميل جاهزة
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور
- أيضا 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم مسلوقة
- نصف كوب جبن موزاريلا
- ملعقة كبيرة زبدة
- أيضا 2 ملعقة كبيرة بقسماط
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطس
- لتحضير اللحم المفروم: ذوبي في قدر على نار متوسطة، الزبدة مع الزيت النباتي ، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي اللحم المفروم فوق البصل ، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود مع التحريك بشكل جيد.
- ثم أضيفي الفطر والذرة و الفلفل الحلو الملون والبازيلاء، والجزر، وقلبي المكونات لعدة دقائق.وفق سيدتي.
- بعد ذلك أضيفي صلصة البشاميل فوق خليط اللحم والخضار، واتركي الخليط على النار حتى الاستواء.
- لتحضير البطاطس: اهرسي البطاطس المسلوقة في وعاء، بشكل جيد حتى تصبح ناعمة، وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي جبن الموزاريلا و الزبدة و اهرسي مرة أخرى.
- ثم أضيفي البقسماط، واستمري بالعجن بيديكِ جيداً حتى يصبح لديك عجينة متجانسة.
- أحضري طبق بايركس، ضعي في قاع الطبق خليط اللحم المفروم والخضار .
- ثم شكلي كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس المهروسة، ووزعيها فوق خليط اللحم.
- بعد ذلك أضيفي صلصة البشاميل الجاهزة على وجه الطبق ، وقومي بنثر جبن الموزاريلا المبشور.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يحمر الوجه.
- والآن أصبحت صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطس، قدميها لعائلتك ساخنة.
اقرأ أيضا : طريقة عمل البانيه المقرمش بوصفة سهلة وسريعة