نقدم لك سيدتي السلطة التركية المعروفة باسم “تبولة”، من موقع “العالم في ثواني”، وهي وجبة خفيفة شائعة في المأكولات التركية. فيما يلي كيفية تجهيز السلطة من المطبخ التركي :
المقادير:
- 4 طماطم متوسطة
- خيارتان متوسطتان
- بصلة واحدة متوسطة
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- ربع كوب من النعناع المفروم
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
- أيضا ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- الملح والفلفل حسب المذاق
خطوات تحضير السلطة التركية
- ابدأي بتقشير الطماطم، الخيار، والبصل ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعها في وعاء كبير.وفق مطبخ سيدتي.
- بعد ذلك أضيفي إلى الخليط البقدونس والنعناع المفروم في وعاء صغير آخر، امزجي جيداً عصير الليمون مع زيت الزيتون وأضف الملح والفلفل للتتبيل.
- ثم اسكبي خليط الليمون والزيت على الخضروات في الوعاء الكبير، وقلبيها بهدوء للتأكد من امتزاجها جيداً.
- ثم تذوقي السلطة وأضيفي الملح والفلفل حسب الحاجة.
- اتركي السلطة في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة قبل تقديمها.
- قبل التقديم مباشرة، زيني السلطة بأوراق النعناع الطازجة.
كما تقدم السلطة التركية عادةً كطبق جانبي للوجبات الأساسية، مقدمة نكهة منعشة وتغذية رائعة. يمكن التمتع بها باستخدام ملعقة أو باستعمال قطعة من الخبز للتغميس.
هل من الممكن إضافة أنواع أخرى من الخضروات إلى هذه السلطة؟
بالتأكيد، يمكن للسلطة التركية أن تتضمن أصنافاً متعددة من الخضروات وفقاً لذوقك الشخصي وذوق عائلتك. بالإضافة إلى الطماطم، الخيار والبصل، هناك العديد من المكونات التي يمكنك إضافتها مثل:
- فلفل أخضر: لإظهار النكهة المنعشة وإضافة لمسة جمالية بلونه الجذاب.
- فلفل حلو: لتنويع الألوان وإضافة طعم حلو.
- خس: لإضافة القوام الهش والنكهة الخضراء.
- راديش: لنكهته الحادة والمحمضة قليلاً.
- جزر: لمنح السلطة طعماً حلواً وقواماً مقرمشاً.
أخيراً .. تعتبر السلطة التركية من المأكولات التركية المميزة وهي سلطة متنوعة تقبل الإضافات حسب الرغبة، وتعرف في تركيا باسم تبولة.
لذلك لا تترددي سيدتي في تجربة مزيج مختلف من الخضروات والتوابل لتحصلي على مذاق يناسبك ويناسب عائلتك وضيوفك.. وصحة وعافية، تابعي موقعنا للتعرف على المزيد من الأطباق المميزة في المطبخ التركي .
اقرأ أيضا: طريقة شوربة الدجاج بالكريمة.. وصفة سهلة وسريعة التحضير