قوارب البطاطس بحشوة الدجاج بالفرن
وأبهري عائلتك وقدمي لهم وصفة مبتكرة ولذيذة من وصفات البطاطس
نقدم لك قوارب البطاطس بالدجاج بالفرن من موقع “العالم في ثواني”، أطيب وصفات قوارب الخضار، سارعي وأبهري عائلتك وقدمي لهم وصفة مبتكرة ولذيذة من وصفات البطاطس، إليك عزيزتي قوارب البطاطس بالدجاج بالفرن .
المقادير
- نصف كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
- 5 حبات بطاطس
- كوب واحد من البازلاء
- 5 حبات بصل مفروم
- قرن فلفل أخضر حار
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 2 كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة بهار دجاج
- 2 ملاعق كبيرة سمن
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب جبن موزاريلا
طريقة تحضير قوارب البطاطس بحشوة الدجاج بالفرن
لتحضير الدجاج:
قومي بتسخين السمن في مقلاة على النار، ثم ضعي نصف كمية البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
ثم أضيفي الفلفل الحار المقطع ومكعبات الدجاج ، وقلبي جيداً حتى يتغير لون الفلفل .
ضعي التوابل الفلفل الأسود، والملح وبهارات الدجاج، واستمري في التقليب حتى يستوي الدجاج، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
ذوبي ملعقة من الزبدة في مقلاة أخرى على نار متوسطة، ، ثم قلبي فيها كمية البصل المفروم الثانية، وأضيفي البازيلاء، واستمري بالتقليب بشكل جيد حتى تذبل قليلاً ثم ضعيها جانباً.
لتحضير البشاميل:
ضعي في قدر على النار متوسطة كمية الزبدة المتبقية، ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيداً حتى يصفر لون الدقيق قليلاً، ثم صبي كمية الحليب مع التحريك السريع حتى لا يتكتل ثم ضعي الملح والفلفل الأسود وقلبي.
قومي بغسل حبات البطاطس بشكل جيد وقشريها، ثم اقسمي كل حبة بطاطس إلى نصفين بشكل طولي، وقومي بتفريغها من النصف حتى تصبح كالقارب.
والآن حمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي فيها قوارب البطاطس من كل وجه نصف تحمير.
رصي قوارب الخضار في صينية فرن ، واحشي البطاطا بالقليل من الدجاج، وبعد ذلك وزعي فوقه طبقة من البازيلاء، ثم طبقة من البشاميل، ثم انثري القليل من جبن الموزاريلا على الوجه، وفق سيدتي.
ثم جهزي الفرن واحميه على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي صينية قوارب البطاطس بالدجاج في الفرن، واتركيها حتى تنضج قوارب البطاطس بحشوة الدجاج تماماً ويذوب الجبن ثم قدميها لعائلتك ساخنة وصحة وعافية.
اقرأ أيضا: دجاج مشوي في الفرن.. وصفة بسيطة لوجبة عائلية لذيذة!