فن الطهي
وصفة البابا غنّوج للنباتيين
ويعد من الأطباق الشهية التي تُقدم مع العديد من الأطباق مثل المشاوي وصواني الدجاج أو اللحم بالفرن
طريقة تحضير البابا غنوج للأشخاص النباتيين نقدمها من موقع “العالم في ثواني”، وفق مطبخ سيدتي البابا غنوج هو طبق متبل بالباذنجان، يتميز بنكهته الفريدة ويعد من الأطباق الشهية التي تُقدم مع العديد من الأطباق مثل المشاوي بأنواعها وأطباق الدجاج أو اللحم بالفرن.
يتمتع هذا الطبق بسهولة التحضير، لذا إليكِ سيدتي الوصفة الأبسط لتقديم ألذ وصفات المقبلات الشامية على مائدتك.
المقادير
- الباذنجان:2 حبة كبير الحجم
- نصف كوب طحينية
- الثوم: فصّان مفروم
- حبة واحدة عصير الليمون
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ربع كوب زيت الزيتون
- أيضا 3 ملاعق كبيرة من الجوز
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج ومفروم
طريقة تحضير البابا غنوج
والآن إليك سيدتي طريقة تحضير أسهل بابا غنوج للنباتيين :
- قومي بشواء الباذنجان في الفرن لمدة حوالي 20 دقيقة حتى يصبح طرياً تماماً.
ثم، ضعي الباذنجان في مصفاة، واستخدمي سكيناً حاداً لفتحه حتى يبرد سريعاً ويتخلص من عصارته. - بعد ذلك اضغطي على الباذنجان بظهر الملعقة لضمان تصريف الماء الزائد جيداً.</li>
- قشري القشرة، وتخلصي من الساق. بعد ذلك، ضعي الباذنجان في وعاء، وأضيفي إليه الطحينية والثوم المفروم وعصير الليمون.
- تبّلي المكونات بالملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات برفق حتى تتجانس.
- اسكبي البابا غنوج في طبق التقديم، وزينيه بزيت الزيتون والجوز والبقدونس الطازج، ثم قدميه.
والآن أصبح البابا غنوج جاهزاً للتقديم.. صحة وعافية.
ونقدم لكم أيضاً من خلال موقع “العالم في ثواني”، أروع المقالات الطبية والتقنية، بالإضافة إلى مقالات العناية بالذات والصحة والتجميل ومقالات الكيتو دايت، نتمنى أن نكون قد وفقنا في اختيارنا لها، فنحن نحرص على انتقاء أفضل وأحدث المواضيع التي تهمكم.
اقرأ أيضا : طريقة عمل البانيه المقرمش بوصفة سهلة وسريعة