المطبخ الإيراني

الأرز البسمتي: لماذا يتكتل ويلتصق كالعجين رغم غسله ونقعه ساعات؟ — 9 أسرار من مطابخ حيدر آباد وطهران ودليل أرز مفلفل حبة حبة في 25 دقيقة (2026)

كم مرة تساءلت، وأنت تفتح غطاء القدر، لماذا خرج الأرز البسمتي متكتلاً كالعجين رغم غسله ونقعه ساعات؟ المشهد مألوف في…

أكمل القراءة »